Immerso nel verde delle montagne di Colle San Magno, l’Agriturismo La Bersagliera è il luogo ideale per scoprire i sapori più autentici delle Terre di Aquinum. Circondato da boschi, pascoli e sentieri naturalistici, accoglie gli ospiti in un ambiente familiare dove la cucina contadina e l’ospitalità rappresentano il cuore dell’esperienza.
La filosofia dell’azienda si fonda sulla valorizzazione delle materie prime prodotte direttamente in azienda o provenienti dal territorio circostante. Verdure dell’orto, carni allevate in loco, salumi, formaggi, olio extravergine d’oliva, pane cotto nel forno a legna e numerosi altri prodotti a chilometro zero diventano gli ingredienti di una cucina genuina, preparata nel rispetto della stagionalità e delle antiche ricette della tradizione.
Tra le specialità che raccontano l’identità gastronomica collacciana spiccano le Tagliatelle al Tartufo, preparate con pasta fresca fatta a mano e il profumato tartufo dei boschi del Monte Cairo, la Frionza, piatto simbolo della cucina contadina locale, e le tradizionali Pizzelle Sdellattate, ricetta semplice e autentica tramandata di generazione in generazione. Accanto a queste non mancano altre preparazioni tipiche, dai primi piatti della tradizione alle carni arrosto, fino ai dolci fatti in casa, che restituiscono il gusto della cucina di una volta.
Oltre alla ristorazione, La Bersagliera offre la possibilità di soggiornare in un contesto rurale autentico, ideale per chi desidera vivere un’esperienza di relax a contatto con la natura. La posizione strategica permette di raggiungere facilmente il centro storico di Colle San Magno, i sentieri del Monte Cairo, il Cammino di San Tommaso d’Aquino e le principali attrazioni delle Terre di Aquinum.
Scegliere La Bersagliera significa immergersi nella cultura gastronomica locale, riscoprendo il valore delle produzioni agricole, delle ricette della memoria e dell’accoglienza tipica delle famiglie collacciane. Un luogo dove ogni piatto racconta la storia del territorio e il legame profondo tra uomo, natura e tradizione.
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Destinazione
Tour Location
History Of The City
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